La estación se integra por un numero especifico de mesas que serán atendidas por un vendedor.
Estación de Servicio
Es un mueble o área, ubicados estratégicamente en el
restaurante, las cuales ayudan y apoyan en el servicio al cliente, por lo
general tienen cubiertos, saleros y pimenteros, servilletas, charolas de
servicio, y otros elementos que le ahorran tiempo al mesero y sobre todo al
cliente para que el servidor no de vueltas al bar o a la cocina por cosas que
están en las estaciones de servicio.
No hay comentarios:
Publicar un comentario