1.- Se procederá a la ventilación y renovación del aire, bien abriendo las ventanas o conectando el aire acondicionado.
2.- Se dejaran las sillas encima de las mesas donde se colocaron la noche anterior o por la mañana a primera hora para poder hacer rápidamente la limpieza del suelo.
3.- Conforme se van bajando las sillas se limpiará el polvo de las patas, asientos y respaldo.
4.- Igualmente se limpian las mesas
5.- Una vez limpias las patas de las mesas y las sillas colocadas nuevamente en su sitio será preciso alinearlas perfectamente. Se debe recordar que es fundamental que las mesas del comedor estén bien alineadas.
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